Ćevapčići
Ћевапчићи · Vom GrillZehn Röllchen vom Kalb & Lamm. Mit Ajvar, Kajmak und warmem Somun.
Vom Grill28CHF
Authentische Balkan-Küche
Balkanische Küche mit Seele.
Moderne Balkan-Küche, inspiriert von Tradition. Mit besten Zutaten, viel Handwerk und echter Gastfreundschaft — für besondere Momente, die bleiben.
2026
Seit 2026Mit Herz und Merak
Authentische Balkan-Küche
Balkanische Küche mit Seele.
Moderne Balkan-Küche, inspiriert von Tradition. Mit besten Zutaten, viel Handwerk und echter Gastfreundschaft — für besondere Momente, die bleiben.
2026
Seit 2026Mit Herz und Merak
Kapitel 01 · Unser Ort
Merak.
Ein Ort, an dem Balkan-Tradition auf moderne Handwerkskunst trifft. Jeder Teller erzählt eine Geschichte — von Grossmutters Rezepten, Familienabenden und der Freude am Teilen.
Seit2026
StandortBern
KücheBalkan
— Über uns
Merak ist nicht bloss ein Restaurant. Es ist ein Stück Erinnerung an lange Sonntage bei den Grosseltern.
Wir kochen wie zuhause — nur besser. Frische Zutaten, Zeit, Feuer und eine Prise Übermut. Balkan-Küche wie sie gehört: ehrlich, herzlich, ohne Kompromisse.
Balkan · Simplified · Perfected.
— Kapitel 01 · Unser Ort
Ein Ort, an dem Balkan-Tradition auf moderne Handwerkskunst trifft. Jeder Teller erzählt eine Geschichte — von Grossmutters Rezepten, Familienabenden und der Freude am Teilen.
Dobro došli!
Seit2026
StandortBern
KücheBalkan
— Über uns
Merak ist nicht bloss ein Restaurant. Es ist ein Stück Erinnerung an lange Sonntage bei den Grosseltern.
Wir kochen wie zuhause — nur besser. Frische Zutaten, Zeit, Feuer und eine Prise Übermut. Balkan-Küche wie sie gehört: ehrlich, herzlich, ohne Kompromisse.
Balkan · Simplified · Perfected.
— Kapitel 02 · Aus der Küche
Von der Roštilj
bis zur Baklava.
Alle Preise in CHF. Alle Speisen frisch aus der Küche, nach Bestellung zubereitet. Fragt uns nach Allergien.
Ganze Speisekarte→Kapitel 03 · Impressionen
Sehen was
euch erwartet.
Ein Vorgeschmack auf ehrliche Küche, warme Gastfreundschaft und Momente, die bleiben.
Ćevapčići
Sarma
Roštilj
Ambiente
Tradition.Mit Herz.
Kapitel 04 · Abend bei Merak
State
010203
Ein Tisch.
Ein Abend.
Ein Stück Heimat.
01 · Ambiente
Warmes Holz. Dunkle Wände. Kerzenlicht.
Kein Museum, kein Klischee. Ein Raum, in dem Gespräche länger dauern als das Essen. Genau so soll ein Abend beginnen.
02 · Küche
Grill. Feuer. Rauch. Geduld.
Alles vom Rost kommt vom Holzkohlegrill. Sarma und geschmorte Gerichte brauchen Stunden — und die geben wir ihnen.
03 · Gastfreundschaft
Ihr geht satt. Und wiederkommt.
Bei uns bekommt jeder Tisch die Zeit, die er braucht. Kein Turnover. Wenn ihr um Mitternacht noch Rakija wollt, sagt einfach Bescheid.
— Öffnungszeiten
- Di–Do
- 17:00 – 23:00
- Fr–Sa
- 17:00 – 00:00
Abend bei Merak
— Kapitel 05 · Private Anlässe
Feiert bei uns.
— 01Bis 40 Personen
Familienfeier
Geburtstag, Taufe, Verlobung — ganze Bereiche exklusiv buchbar. Wir richten Menü und Ablauf so ein, wie ihr es braucht.
Anfragen→— 02Bis 60 Personen
Firmen-Event
Menü-Buffets, Weinbegleitung, Team-Dinners in ruhiger Atmosphäre. Ideal für Jahresabschluss oder Kunden-Anlässe.
Anfragen→— 03Regelmässig
Live-Musik-Abende
Balkan-Brass, Akustik-Sets, spontane Sessions — Termine im Kalender oder auf Wunsch für private Anlässe.
Anfragen→— Kapitel 06 · Reservation
Tisch
reservieren.
Wir freuen uns auf euch. Ein Anruf oder eine Minute im Formular — wir bestätigen zeitnah.