Merak
Authentische Balkan-Küche

Balkanische Küche mit Seele.

Moderne Balkan-Küche, inspiriert von Tradition. Mit besten Zutaten, viel Handwerk und echter Gastfreundschaft — für besondere Momente, die bleiben.

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Ehrlich · Regional · Besonders ·
2026
Seit 2026Mit Herz und Merak
Kapitel 01 · Unser Ort

Merak.

Ein Ort, an dem Balkan-Tradition auf moderne Handwerkskunst trifft. Jeder Teller erzählt eine Geschichte — von Grossmutters Rezepten, Familienabenden und der Freude am Teilen.

Balkan · Regional · Besonders ·
Seit2026
StandortBern
KücheBalkan
— Über uns

Merak ist nicht bloss ein Restaurant. Es ist ein Stück Erinnerung an lange Sonntage bei den Grosseltern.

Wir kochen wie zuhause - nur besser. Frische Zutaten, Zeit, Feuer und eine Prise Übermut. Balkan-Küche wie sie gehört: ehrlich, herzlich, ohne Kompromisse.

Balkan · Simplified · Perfected.

— Kapitel 02 · Aus der Küche

Vom Grill bis zur Baklava.

Alle Preise in CHF. Alle Speisen frisch aus der Küche, nach Bestellung zubereitet. Fragt uns nach Allergien.

Ganze Speisekarte→

Baklava

Dessert

Blätterteig, Walnüsse, Zuckersirup - mit viel Liebe und Geduld zubereitet.

Dessert
8CHF

Cevapcici

Vom Holzkohlegrill

Zehn Hackfleischröllchen vom Rind. Mit Ajvar, Zwiebeln und warmem Somun.

Vom Holzkohlegrill
19.5CHF

Trileqe

Dessert

Luftiger Biskuit, getränkt in Milch, überzogen mit Karamell.

Dessert
6CHF
Kapitel 03 · Impressionen

Sehen was
euch erwartet.

Ein Vorgeschmack auf ehrliche Küche, warme Gastfreundschaft und Momente, die bleiben.

01
Cevapcici
02
Burek
03
Grill
04
Baklava
Tradition.Mit Herz.
Kapitel 04 · Abend bei Merak

Ein Tisch.
Ein Abend.
Ein Stück Heimat.

01 · Ambiente

Warmes Holz. Dunkle Wände. Kerzenlicht.

Kein Museum, kein Klischee. Ein Raum, in dem Gespräche länger dauern als das Essen. Genau so soll ein Abend beginnen.

02 · Küche

Grill. Feuer. Rauch. Geduld.

Alles vom Rost kommt vom Holzkohlegrill. Sarma und geschmorte Gerichte brauchen Stunden — und die geben wir ihnen.

03 · Gastfreundschaft

Ihr geht satt. Und wiederkommt.

Bei uns bekommt jeder Tisch die Zeit, die er braucht. Kein Turnover.

— Öffnungszeiten
Di–So
11:30 - 21:30
Abend bei Merak
— Kapitel 06 · Reservation

Tisch
reservieren.

Wir freuen uns auf euch. Ein Anruf oder eine Minute im Formular — wir bestätigen zeitnah.

Jetzt reservieren →+41 31 371 77 77
AdresseSeftigenstrasse 51
3007 Bern
ÖffnungMo-So
E-Mailcontact@merak-bern.ch